Los huesos de cuello son los huesos de la parte superior de la columna que se obtienen del despiece de la chuleta aguja.
Porcino
Chuletero centro
Costilla
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Huesos de cuello
Recomendaciones de consumo
Su principal uso está destinado a la preparación de caldos sabrosos.
Características
- Conservación: ≤ 18º C
- Vida útil: 18 meses
- No contiene alérgenos ni OGM.
- Ideal para: HORECA.
Descongelación
Recomendamos descongelar poco a poco y en frío, para que la carne mantenga unas cualidades óptimas. Se desaconseja la descongelación acelerada o sin condiciones de frío.
