Porcino

https://jac-sa.com/cerdo/chuletero-centro

Cinta de lomo

La cinta de lomo es una pieza que está junto al espinazo y bajo las costillas del cerdo. Se trata de un corte muy magro y sabroso.

Recomendaciones de consumo

Esta carne se puede preparar en piezas enteras al horno, incluso se puede rellenar. También se puede filetear y cocinar a la plancha, o empanar los filetes. Es importante no cocinarla en exceso, para que se mantenga lo más tierna posible.

Formatos disponibles

Entero, al vacío

Partido por la mitad, al vacío

Fileteado

Características

  • Conservación: ≤ 18º C
  • Vida útil: Entre 12 y 18 meses
  • No contiene alérgenos ni OGM.
  • Ideal para: HORECA, elaborados cárnicos
Descongelación

Recomendamos descongelar poco a poco y en frío, para que la carne mantenga unas cualidades óptimas. Se desaconseja la descongelación acelerada o sin condiciones de frío.

Productos relacionados

Contacta con nosotros