La chuleta aguja es la cabeza de lomo con hueso. Se encuentra por lo tanto en la parte más pegada a la cabeza. Es una pieza menos magra pero muy sabrosa.
Porcino
Chuletero centro
Costilla
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Chuleta aguja
Recomendaciones de consumo
Al ser una pieza con hueso, se suele filetear y trabajar a la parrilla o a la sartén. Sigue siendo un bocado tierno y sabroso.
Formatos disponibles
Fileteado
Características
- Conservación: ≤ 18º C
- Vida útil: Entre 12 y 18 meses
- No contiene alérgenos ni OGM.
- Ideal para: HORECA.
Descongelación
Recomendamos descongelar poco a poco y en frío, para que la carne mantenga unas cualidades óptimas. Se desaconseja la descongelación acelerada o sin condiciones de frío.
