La contra es la parte externa del muslo, siendo una de las partes más grandes. Tiene muy poca grasa y por lo tanto es algo más seca y dura que otras.
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Contra
Recomendaciones de consumo
Al ser una carne con menor ternura, lo ideal es prepararla asada al horno o todavía mejor, en cualquier guiso. Hay quienes optan también por sacar filetes empanados y freírlos, ya que ofrece cortes muy nobles.
Características
- Conservación: ≤ 18º C
- Vida útil: 18 meses
- No contiene alérgenos ni OGM.
- Ideal para: HORECA.
Descongelación
Recomendamos descongelar poco a poco y en frío, para que la carne mantenga unas cualidades óptimas. Se desaconseja la descongelación acelerada o sin condiciones de frío.
